Landgasthof Neubauer

Bei unserem Besuch im Landgasthof Neubauer in Seligenstadt haben wir ein Restaurant gesehen, das weit mehr ist als nur ein „Landgasthof“ – es ist ein kulinarischer Geheimtipp für alle, die Wert auf regionale Küche, nachhaltige Zutaten und eine moderne Interpretation traditioneller Gerichte legen.

Bereits beim Betreten spürt man die persönliche Handschrift des Hauses: familiäre Atmosphäre, liebevoll gestaltete Räume und ein Team, das mit echter Leidenschaft bei der Sache ist. Besonders beeindruckt hat uns, wie konsequent hier auf Nachhaltigkeit und Regionalität geachtet wird. Viele der Zutaten stammen direkt aus der Umgebung – vom frischen Gemüse bis zum Fleisch lokaler Erzeuger.

Felix Secklehner, Küchenchef und selbst passionierter Jäger, legt beim Erstellen der Speisekarte viel Wert auf einen Twist aus traditionellen Gerichten und neu interpretierten Speisen. So finden sich regelmäßig raffinierte Wildgerichte auf der Karte, die mit Wild aus eigener Jagd zubereitet werden – eine Besonderheit, die man in dieser Form nur noch selten erlebt.

Der Landgasthof Neubauer schafft es, alte Rezepte neu zu interpretieren, ohne dabei ihren traditionellen Charakter zu verlieren. Ob deftiger Klassiker oder vegetarische Überraschung – jedes Gericht überzeugt durch Frische, Qualität und einen Hauch moderner Raffinesse.

Neben dem Restaurant bietet der Landgasthof auch 27 Gästezimmer zur Übernachtung an. Die Zimmer sind modern und sehr wohnlich ausgestattet. Auch hier spürt man ein Umdenken zum Thema Genuss und Nachhaltigkeit wenn man statt mit einem Stück eingepackter Schokolade mit einem frischer Apfel auf dem Zimmer begrüßt wird.

Wenn ihr in Seligenstadt oder Umgebung unterwegs seid, ist der Landgasthof Neubauer definitiv einen Besuch wert – für Genießer, die echte, ehrliche Küche zu schätzen wissen.